本標準規定了固態復合調味料的要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以雞粉調味料、海鮮粉調味料、排骨粉調味料、菇精調味料、雞精調味料、牛肉汁調味料、酵母抽提物、酵母調味料、食用鹽、白砂糖、味精、冰糖、綿白糖、赤砂糖、食用葡萄糖、結晶果糖、麥芽糊精、乳粉（奶粉）、乳清發酵粉、醬油粉、陳醋粉、小麥粉、食用玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、魔芋粉、糯米粉、黃豆粉、玉米粉、香辛料粉【孜然、香菜籽、菖蒲、洋蔥、大蔥、小蔥、韭蔥、蒜、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、蒔蘿、土茴香、圓葉當歸、細葉芹、芹菜、辣根、龍蒿、楊桃、黑芥籽、刺山柑、辣椒、葛縷子、桂皮、肉桂、陰香、大清桂、芫荽、枯茗、姜黃、香茅、楓茅、小豆蔻、阿魏、小茴香、甘草、八角、刺柏、山奈、木姜子、月桂葉、芒果、薄荷、留蘭香、調料九里香、肉豆蔻、甜羅勒、甘牛至、牛至（披薩草）、歐芹、多香果、蓽撥、黑胡椒、白胡椒、石榴、迷迭香、胡麻、白歐芥、丁香、羅晃子、百里香、香椿、香旱芹、葫蘆巴、香莢蘭、花椒、麻椒、辣椒、姜中的一種或幾種】、芝麻、花生碎、咖喱粉中的幾種為主要原料，添加或不添加雞骨粉、豬骨粉、牛骨提取物、牛肉提取物、雞肉提取物、卡拉膠、黃原膠、琥珀酸二鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、L-丙氨酸（增味劑）、檸檬酸、檸檬酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、辣椒油樹脂、葡萄糖酸-δ-內酯、乳酸鏈球菌素、山梨酸鉀、乙二胺四乙酸二鈉、食用香精中的一種或幾種，經配料、混合、內包、外包加工而成的包含兩種或兩種以上調味料的非即食固態復合調味料。