本標準規定了蔬菜干制品（分裝）的要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以干燥預處理過的黃花菜、筍干、百合干、干豆角、梅干菜、萬年青、萵筍干、蘿卜干、蕨菜、黃秋葵、茄子干、胡蘿卜干、白菜干、貢菜、芝麻葉、干辣椒中的一種為原料，經清理、揀選、稱重、包裝加工而成的非即食蔬菜干制品（分裝）。