Q/EKM 0001 S-2025 魔芋制品

本標準規定了魔芋制品的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期等。
本標準適用于以魔芋精粉或魔芋粉、玉米淀粉、生活飲用水為主要原料，加入木薯淀粉、氫氧化鈣、二氧化鈦、天然胡蘿卜素、甜菜紅、檸檬酸中的一種或者幾種，經混合、膨化、精煉凝固、成型、蒸煮、切片成型、漂洗、包裝、滅菌或不滅菌等工藝制成的非即食性魔芋制品。