本文件規定了杯茶的術語和定義、產品分類、要求、檢驗規則、標志、標簽、包裂、運輸、貯存和保質期。

本文件適用于以茶葉（紅茶、綠茶、白茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、茉枸花茶等）、我司生產的調味茶（加料調味茶、加香調味茶、混合調味茶、緊壓調味茶等）、我司生產的代用茶（葉類代用茶、花類代用茶、果實類代用茶、根莖類代用茶、混合類代用茶、緊壓代用茶等）中的一種或多種為原料，用過濾材料包裝或用濾紙封于杯底而制成的方便人們沖泡的杯茶。