本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了檸檬茶風(fēng)味飲料的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存要求和保質(zhì)期等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以乳或乳制品，添加或不添加白砂糖、食用葡萄糖、乳糖酶，經(jīng)益生菌（副干酪乳酪桿菌、植物乳植桿菌、雙歧桿菌，鼠李糖乳酪桿菌中的一種或幾種）、接種或不接種德氏乳桿菌保加利亞亞種、唾液鏈球菌嗜熱亞種，發(fā)酵制得的菌液，輔以飲用水、食品工業(yè)用速溶茶、食品工業(yè)用茶濃縮液、白砂糖、果葡糖漿、檸檬汁、濃縮檸檬汁、咖啡及其制品、菊粉、抗性糊精的一種或幾種，添加甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、維生素C、可溶性大豆多糖、果膠、羧甲基纖維素鈉、抗壞血酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、食品用香精中的一種或幾種，經(jīng)調(diào)配、均質(zhì)、充入或者不充入二氧化碳，包裝而制成的檸檬茶風(fēng)味飲料。