本標準規定了檸檬茶風味飲料的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存要求和保質期等。

本標準適用于以乳或乳制品，添加或不添加白砂糖、食用葡萄糖、乳糖酶，經益生菌（副干酪乳酪桿菌、植物乳植桿菌、雙歧桿菌，鼠李糖乳酪桿菌中的一種或幾種）、接種或不接種德氏乳桿菌保加利亞亞種、唾液鏈球菌嗜熱亞種，發酵制得的菌液，輔以飲用水、食品工業用速溶茶、食品工業用茶濃縮液、白砂糖、果葡糖漿、檸檬汁、濃縮檸檬汁、咖啡及其制品、菊粉、抗性糊精的一種或幾種，添加甜味劑、酸度調節劑、維生素C、可溶性大豆多糖、果膠、羧甲基纖維素鈉、抗壞血酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、食品用香精中的一種或幾種，經調配、均質、充入或者不充入二氧化碳，包裝而制成的檸檬茶風味飲料。