本標準規定了夾心果干的要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以免洗紅棗或干制紅棗、杏干、菠蘿干、哈密瓜干、山楂干、枇杷干、無花果干、椰棗、西梅干、葡萄干、黑加侖干、蔓越莓干、藍莓干、芒果干、獼猴桃干、百香果干、黃桃干、荔枝干、草莓干、桑葚干、青梅干、烏梅干中的一種或幾種為主要原料，原料去核或不去核，填充核桃仁（生或熟）、腰果（熟）、巴旦木仁（熟）、榛子仁（熟）、山楂條、玫瑰花瓣（重瓣紅玫瑰）、桑葚山楂條、血糯米（清洗、蒸制）、黑糯米（清洗、蒸制）、夏威夷果（熟）、榴蓮粉、檸檬粉、沙棘粉、奇亞籽粉、黃芪粉、黨參粉中的一種或幾種，填充或不填充漿液【蜂蜜、麥芽糖漿、果葡糖漿、冰糖中的一種或幾種，撒入黑芝麻（熟）、白芝麻（熟）、燕麥脆片】、裹或不裹漿液【蜂蜜、麥芽糖漿、果葡糖漿、冰糖中的一種或幾種，撒入黑芝麻（熟）、白芝麻（熟）、燕麥脆片】、沾裹或不沾裹熬制過的調味糖漿【以白砂糖、麥芽糖、麥芽糖漿、冰糖中的一種或幾種為原料，加入或不加入乳粉、食用鹽、黃油、蜂蜜、煉乳粉、芝士粉、酸奶、奶酪、奶油、黑芝麻（熟）、白芝麻（熟）、燕麥脆片、蛋白液（由鮮雞蛋制成）、雞蛋白粉、食用玉米淀粉、麥芽糊精、食用明膠、檸檬酸、碳酸氫鈉、奶味香精中的一種或幾種，按一 定比例混合】，經原料預處理、壓制、切塊、包裝等工藝制成的可直接食用的夾心果干。