本標準規(guī)定了益生菌風(fēng)味飲料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以生活飲用水（經(jīng)過濾、二級反滲透）、植物提取液（桑葚、山楂、刺梨、沙棘、藍莓中的一種或幾種）為主要原料，添加鼠李糖乳酪桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種、副干酪乳酪桿菌、羅伊氏粘液乳桿菌、干酪乳酪桿菌、植物乳植桿菌、嗜酸乳桿菌、唾液鏈球菌嗜熱亞種、動物雙歧桿菌動物亞種、動物雙歧桿菌乳亞種、長雙歧桿菌長亞種、短雙歧桿菌、青春雙歧桿菌、約氏乳桿菌、唾液聯(lián)合乳桿菌中的一種或幾種，經(jīng)發(fā)酵，添加或不添加山藥、殼寡糖、甘草酸銨、甘草酸一鉀、甘草酸三鉀、乳糖醇、酵母、白砂糖、檸檬酸中的一種或幾種，經(jīng)配料、加入植物提取液【靈芝、黃芪、荷葉、酸棗仁、金銀花、菊花(貢菊、懷菊、杭白菊、亳菊)、紫蘇籽、薄荷中的一種或幾種】、殺菌或不殺菌、灌裝、包裝等加工而成的活菌型或殺菌型益生菌風(fēng)味飲料。

產(chǎn)品根據(jù)工藝不同分為：益生菌風(fēng)味飲料（活菌型）、益生菌風(fēng)味飲料（殺菌型）。