本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水果干制品的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)干燥預(yù)處理過(guò)的水果干制品（桂圓干、桂圓肉、葡萄干、夏威夷果、枸杞、無(wú)花果干、桑葚干、檸檬干、香蕉干、青梅干、山楂干、柚子干、橙子干、蘋(píng)果干、芒果干、菠蘿干、哈密瓜干、草莓干、鳳梨干、梨干、火龍果干、獼猴桃干、荔枝干、紅棗、柿餅、桃干中的一種或幾種）為原料，經(jīng)挑選、混合或不混合、稱重、包裝加工而成的即食水果干制品。

按照原料配比不同分為：?jiǎn)我恍退�果干制品（分裝）、混合型水果干制品。