本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以雞粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、排骨粉調(diào)味料、菇精調(diào)味料、雞精調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、酵母抽提物、酵母調(diào)味料、食用鹽、白砂糖、味精、冰糖、綿白糖、赤砂糖、食用葡萄糖、結(jié)晶果糖、麥芽糊精、乳粉（奶粉）、乳清發(fā)酵粉、醬油粉、陳醋粉、小麥粉、食用玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、魔芋粉、糯米粉、黃豆粉、玉米粉、香辛料粉【孜然、香菜籽、菖蒲、洋蔥、大蔥、小蔥、韭蔥、蒜、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、蒔蘿、土茴香、圓葉當(dāng)歸、細(xì)葉芹、芹菜、辣根、龍蒿、楊桃、黑芥籽、刺山柑、辣椒、葛縷子、桂皮、肉桂、陰香、大清桂、芫荽、枯茗、姜黃、香茅、楓茅、小豆蔻、阿魏、小茴香、甘草、八角、刺柏、山奈、木姜子、月桂葉、芒果、薄荷、留蘭香、調(diào)料九里香、肉豆蔻、甜羅勒、甘牛至、牛至（披薩草）、歐芹、多香果、蓽撥、黑胡椒、白胡椒、石榴、迷迭香、胡麻、白歐芥、丁香、羅晃子、百里香、香椿、香旱芹、葫蘆巴、香莢蘭、花椒、麻椒、辣椒、姜中的一種或幾種】、芝麻、花生碎、咖喱粉中的幾種為主要原料，添加或不添加雞骨粉、豬骨粉、牛骨提取物、牛肉提取物、雞肉提取物、卡拉膠、黃原膠、琥珀酸二鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、L-丙氨酸（增味劑）、檸檬酸、檸檬酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、辣椒油樹脂、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、乳酸鏈球菌素、山梨酸鉀、乙二胺四乙酸二鈉、食用香精中的一種或幾種，經(jīng)配料、混合、內(nèi)包、外包加工而成的包含兩種或兩種以上調(diào)味料的非即食固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。