本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油茶的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、蕎麥粉、玉米粉、燕麥粉、黑豆粉為主要原料，輔以植物油、牛骨髓油、核桃仁、葵花仁、芝麻、花生仁、杏仁、枸杞、食鹽、白砂糖、赤砂糖、芝麻油、食用植物香辛料，經(jīng)配料、炒制，烘焙、包裝等工序制成的沖調(diào)谷物制品油茶。