本標準規定了水果蒸餾配制酒的原料和輔料、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以水果蒸餾酒為基酒，輔以濃縮果汁、茶葉、茶粉、茉莉花、玫瑰花、菊花、橘皮、人參（人工種植5年以下）、黃芪、新鮮水果、果葡糖漿中的一種或多種，經清洗或不清洗，添加或不添加食品添加劑（DL-蘋果酸、L-蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、食用香精）中的一種或多種，再經配料、調配、過濾、灌裝、包裝等工序制成的水果蒸餾配制酒。