本標準規定了三炮臺的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以茶葉為原料，輔以干制紅棗、桂圓干、軟兒梨干、葡萄干、枸杞、玫瑰花、玫瑰醬、糖姜片、菊花、陳皮、酸棗仁、玫瑰茄（洛神花）、無花果、鐵皮石斛、西洋參、杏干、芝麻、瑪咖、山楂干，甘草、黃芪、冰糖（或紅糖）、覆盆子，胖大海為原料，經凈選、按比例配料、包裝等工序制成不同風味的三炮臺。