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CXS 269-1967 埃門(mén)塔爾奶酪法典標(biāo)準(zhǔn)(2019版)
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頒發(fā)部門(mén) CAC乳和乳制品法典委員會(huì)(CCMMP) 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
CXS 269-1967 埃門(mén)塔爾奶酪法典標(biāo)準(zhǔn)(2019版)
CXS 269-1967 埃門(mén)塔爾奶酪法典標(biāo)準(zhǔn)(2019版)
本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接食用或需進(jìn)一步加工的埃門(mén)塔爾奶酪。主要內(nèi)容:埃門(mén)塔爾奶酪相關(guān)說(shuō)明;基本成分和質(zhì)量要求:原料、許可配料、乳脂和干物質(zhì)、山梨酸和鈣含量等成分、生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介;食品添加劑規(guī)定:包括著色劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)塊劑等;對(duì)毒素、農(nóng)殘、獸殘等污染物限量規(guī)定;產(chǎn)品生產(chǎn)衛(wèi)生和產(chǎn)品微生物等衛(wèi)生質(zhì)量要求;標(biāo)識(shí)規(guī)定:通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品名稱(chēng)、原產(chǎn)國(guó)、乳脂含量聲明、日期標(biāo)識(shí)、非零售容器標(biāo)簽規(guī)定;抽樣和分析方法。
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