CXS 211-1999 特種動物油脂標準（2019版）

CXS 211-1999 特種動物油脂標準（2019版）
本標準適用于供人類食用的動物脂肪。主要內容：動物脂肪分類及定義說明；脂肪酸含量范圍規(guī)定；著色劑、抗氧化劑、抗氧化協(xié)合劑等食品添加劑使用規(guī)定；重金屬（鉛、砷特別規(guī)定）、農殘等污染物限量規(guī)定；生產衛(wèi)生及產品衛(wèi)生、微生物等規(guī)定；標簽：食品名稱、非零售容器標簽；分析和抽樣方法：氣相色譜法脂肪酸組成的測定、砷的測定、鉛的測定；自愿采用附錄。