CXS 76-1981 速凍越桔標準（2019版）

CXS 76-1981 速凍越桔標準（2019版）
本標準適用于如下定義的可直接食用而無需進一步加工的 Vaccinium myrtillus L.種屬速凍越橘，需要重新包裝的除外。不適用于供進一步加工或者用于其他工業(yè)用途的產(chǎn)品，也不適用于速凍越橘特殊標準所涵蓋的產(chǎn)品。 主要內(nèi)容：速凍越橘定義、加工方法、及后續(xù)處理、外觀等說明；成分和質(zhì)量要求：糖為可選配料，可溶固形物含量，外觀、缺陷等質(zhì)量要求，礦物雜質(zhì)規(guī)定，個體速凍特征，外觀缺陷定義及允許量，不合格產(chǎn)品定義，批次驗收等規(guī)定；不允許使用食品添加劑；產(chǎn)品加工衛(wèi)生及產(chǎn)品衛(wèi)生、微生物等規(guī)定；標簽：預包裝通則、食品名稱、保質(zhì)期及解凍說明、散裝標簽規(guī)定；包裝規(guī)定；分析和抽樣方法。