CXS 69-1981 速凍覆盆子（2019版）

CXS 69-1981 速凍覆盆子（2019版）
本標準適用于無需進一步加工、可直接食用的速凍覆盆子（拉丁名：Rubus idaeus L.），需要重新包裝的除外。不適用于需進一步加工或用于其他工業(yè)用途的產品。 主要內容：速凍覆盆子定義、加工方式、后續(xù)操作、外觀等說明；基本成分和質量要求：糖為可選配料，可溶固形物含量，外觀、缺陷等質量要求，礦物雜質規(guī)定，可流動性規(guī)定，外觀缺陷定義及允許量，批次驗收等規(guī)定；不允許食品添加劑；產品加工衛(wèi)生及產品衛(wèi)生、微生物等規(guī)定；重量和計量規(guī)定；標簽：預包裝通則、食品名稱、保質期及解凍說明、大包裝標簽規(guī)定；包裝規(guī)定；分析和抽樣方法。