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T/ZSSP 0007-2021 無骨脆肉鯇魚柳（暫無文本）

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標準類別	團體標準	發布日期	2021-05-27
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2021-05-27
頒發部門	中山市食品學會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/ZSSP 0007-2021 無骨脆肉鯇魚柳

T/ZSSP 0007-2021 無骨脆肉鯇魚柳
本標準代替T/ZSSP 0007-2020 無骨脆肉鯇魚柳
本文件規定了無骨脆肉鯇魚柳的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存及銷售。

本文件適用于以脆肉鯇活魚，通過放血、宰殺、去鱗、分割取片、拉除魚刺、冰鎮清洗、速凍（產品熱中心溫度≤-18℃）等工藝制作而成的無骨脆肉鯇魚柳。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=107517

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

標簽：產品包裝衛生標簽檢驗規則活魚運輸速凍

食品百科：產品包裝衛生標簽檢驗規則活魚運輸速凍

論壇標簽：產品包裝衛生標簽檢驗規則活魚運輸速凍

行業分類：水產制品

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