T/ANIA 002-2021 阿克蘇個體馕店加工間標(biāo)準(zhǔn)
本文件規(guī)定了阿克蘇地區(qū)個體馕店生產(chǎn)過程中術(shù)語和定義、總體要求、環(huán)境要求、基本生產(chǎn)流程、個體馕店加工間結(jié)構(gòu)及布局、設(shè)備設(shè)施的食品安全控制的要求。

本文件適用于阿克蘇地區(qū)個體馕店的生產(chǎn)加工，也可作為監(jiān)管部門督促個體馕店加工間落實食品安全主體責(zé)任、規(guī)范個體馕店加工間生產(chǎn)加工行為的參考。