T/SDJKR 0001-2021 健康肉全鏈條質(zhì)量管理規(guī)范 豬肉
 本標(biāo)準(zhǔn)代替T/SDJKR 0001-2020 健康肉全鏈條質(zhì)量管理規(guī)范 豬肉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)豬肉健康肉的質(zhì)量要求與試驗(yàn)方法、養(yǎng)殖過程、屠宰過程、流通過程、管理體系、追溯與召回。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于行業(yè)內(nèi)的養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰廠（場(chǎng)）、流通企業(yè)的質(zhì)量管理。