T/CIQA 21-2021 出口冷凍芋仔產品標準

T/CIQA 21-2021 出口冷凍芋仔產品標準
本標準規定了出口冷凍芋仔產品的技術要求、生產加工過程要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、儲存、溯源管理、食品防護及召回。
本標準適用于以出口芋頭為原料，經過原料驗收、水洗打毛、去皮成形、分級、成型、漂燙、冷卻、挑選、速凍、掛冰衣、稱重、裝袋封口、金探、包裝、入庫儲存、出庫而成的非即食制品。