T/CCFAGS 024-2021 超市食品安全自查指引

T/CCFAGS 024-2021 超市食品安全自查指引
本文件依據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局2020年出臺的《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》的 相關(guān)要求，規(guī)定了超市等經(jīng)營主體從事食品銷售經(jīng)營活動的食品安全自查管理要求，包括總體要求、自 查內(nèi)容與形式、自查管理等，并提供了依據(jù)《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》要求的檢查 要點。 本文件主要適用于連鎖經(jīng)營超市，包括總部或者具有總部管理職能的部門，以及承擔(dān)日常經(jīng)營業(yè)務(wù) 的超市門店。非連鎖超市、便利店、第三方網(wǎng)絡(luò)銷售平臺可參照執(zhí)行。

相關(guān)公告：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會關(guān)于發(fā)布團體標(biāo)準(zhǔn)《超市食品安全自查指引》的公告（中連協(xié)【2021】70號）。