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T/CZSPTXH 150-2021 潮州菜青蔥煎煮鯪箭魚烹飪工藝規范（暫無文本）

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標準類別	團體標準	發布日期	2021-04-10
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2021-04-10
頒發部門	潮州市烹調協會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/CZSPTXH 150-2021 潮州菜青蔥煎煮鯪箭魚烹飪工藝規范

T/CZSPTXH 150-2021 潮州菜青蔥煎煮鯪箭魚烹飪工藝規范
本文件規定了潮州菜青蔥煎煮鯪箭魚烹飪工藝規范的術語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、盛裝、質量要求。

本文件適用于烹制潮州菜青蔥煎煮鯪箭魚。

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標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=65540

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標簽：規范

食品百科：規范

論壇標簽：規范

行業分類：餐飲

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