T/NTRPTA 0064-2021 西蘭花芽苗超微粉加工技術規程

T/NTRPTA 0064-2021 西蘭花芽苗超微粉加工技術規程
本文件規定了西蘭花芽苗超微粉加工的術語和定義、原輔料要求、生產環境、加工過程、儲存及記錄。
本文件適用于以西蘭花芽苗為原料，經清洗、漂燙、冷卻、真空冷凍干燥和超微粉碎加工至粒度為300目～500目西蘭花芽苗超微粉的生產。