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T/CZCX 010-2021 清蒸肉絲制作規范（暫無文本）

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標準類別	團體標準	發布日期	2021-12-20
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2022-01-20
頒發部門	長治市飯店餐飲烹飪行業協會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/CZCX 010-2021 清蒸肉絲制作規范

T/CZCX 010-2021 清蒸肉絲制作規范
本文件規定了清蒸肉絲的定義、制作程序、原料要求及制作過程等技術要求。

本文件適用于以豬肉為主要原料的清蒸肉絲，其他與清蒸肉絲制作技術類似的菜品可參照執行。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=65374

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

標簽：豬肉菜品規范

食品百科：豬肉菜品規范

論壇標簽：豬肉菜品規范

行業分類：餐飲

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