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T/CZCX 002-2021 燒肚片制作規(guī)范（暫無文本）

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標準類別	團體標準	發(fā)布日期	2021-12-20
標準狀態(tài)	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2022-01-20
頒發(fā)部門	長治市飯店餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/CZCX 002-2021 燒肚片制作規(guī)范

T/CZCX 002-2021 燒肚片制作規(guī)范
本文件規(guī)定了燒肚片的定義、制作程序、原料要求及制作過程等技術要求。

本文件適用于以豬肚為主要原料的燒肚片，其他與燒肚片制作技術類似的各類菜品可參照執(zhí)行。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=65366

食品伙伴網(wǎng)提供標準法規(guī)解讀、輿情監(jiān)控、合規(guī)咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

標簽：菜品規(guī)范

食品百科：菜品規(guī)范

論壇標簽：菜品規(guī)范

行業(yè)分類：餐飲

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