本標準規定了低GI雜糧代餐粉的術語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。

本標準適用于以于以黃豆、黑豆、綠豆、鷹嘴豆、燕麥、苦蕎麥、藜麥中的一種或幾種GI值較低的為主要原料，添加枸杞、葡萄干、紫薯片、白芝麻、猴頭菇、銀耳、檸檬、椰子粉、蘋果干中的一種或幾種，使用或不使用蜂蜜、白砂糖、冰糖、木糖醇、麥芽糊精原料中的一種或多種為輔料，經原料前處理、配料、熟化、粉碎、混合冷卻、包裝等主要工藝加工而成的即食型低GI雜糧代餐粉.