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T/SGCX 006-2022 黃燜酸筍鴨烹飪工藝規范（暫無文本）

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標準類別	團體標準	發布日期	2022-10-24
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2022-10-24
頒發部門	韶關市餐旅烹飪協會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/SGCX 006-2022 黃燜酸筍鴨烹飪工藝規范

本文件規定了黃燜酸筍鴨烹飪工藝規范的術語和定義、原輔料要求、烹飪器具、制作工藝、盛裝、質量要求、最佳食用時間、知識拓展。

本文件適用于烹制黃燜酸筍鴨。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=81408

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標簽：規范輔料

食品百科：規范輔料

論壇標簽：規范輔料

行業分類：餐飲

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