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T/CZSPTXH 208-2022 潮州菜清燉鰻魚(白鱔)烹飪工藝規范（暫無文本）

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標準類別	團體標準	發布日期	2022-07-28
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2022-07-28
頒發部門	潮州市烹調協會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/CZSPTXH 208-2022 潮州菜清燉鰻魚(白鱔)烹飪工藝規范

本文件規定了潮州菜清燉鰻魚（白鱔）烹飪工藝規范的術語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、盛裝、質量要求、最佳食用時間。

本文件適用于烹制潮州菜清燉鰻魚（白鱔）。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=83487

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

標簽：規范鰻魚

食品百科：規范鰻魚

論壇標簽：規范鰻魚

行業分類：餐飲

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