本文件規(guī)定了加工食品供應(yīng)商的生產(chǎn)過程在合法性、食品安全管理體系、良好操作規(guī)范、食品危害控制、企業(yè)社會(huì)責(zé)任方面的管理要求。

本文件適合于連鎖零售、餐飲企業(yè)對(duì)中小微規(guī)模的、未通過國際通行認(rèn)證的加工食品供應(yīng)商的準(zhǔn)入管理與生產(chǎn)評(píng)價(jià)，也適用于中國境內(nèi)合法生產(chǎn)經(jīng)營的加工食品生產(chǎn)企業(yè)自我提升食品安全和可持續(xù)管理水平，非連鎖零售、餐飲企業(yè)及其他加工食品生產(chǎn)企業(yè)可參照?qǐng)?zhí)行。