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T/QLY 078-2022 貴州小吃 貴州牛肉粉(安順風(fēng)味)烹飪技術(shù)規(guī)范 (暫無文本)
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標(biāo)準(zhǔn)類別 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-11-28
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2022-11-30
頒發(fā)部門 貴州旅游協(xié)會(huì) 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
T/QLY 078-2022 貴州小吃 貴州牛肉粉(安順風(fēng)味)烹飪技術(shù)規(guī)范
本文件規(guī)定了貴州小吃貴州牛肉粉(安順風(fēng)味)烹飪技術(shù)規(guī)范的原料及數(shù)量、烹飪?cè)O(shè)備工具與器皿、制作工藝、裝盤、感官要求、最佳食用時(shí)間。
本文件適用于貴州小吃貴州牛肉粉(安順風(fēng)味)的烹飪。
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 標(biāo)簽: 小吃  工具  感官  牛肉  規(guī)范 
 食品百科: 小吃  工具  感官  牛肉  規(guī)范 
 論壇標(biāo)簽: 小吃  工具  感官  牛肉  規(guī)范 
 行業(yè)分類: 餐飲
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