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T/QLY 138-2022 傳統(tǒng)黔菜貴州羊肉火鍋（水城風(fēng)味）烹飪技術(shù)規(guī)范（暫無文本）

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標準類別	團體標準	發(fā)布日期	2022-11-28
標準狀態(tài)	關(guān)于標準有效性標注的說明	實施日期	2022-11-30
頒發(fā)部門	貴州旅游協(xié)會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/QLY 138-2022 傳統(tǒng)黔菜貴州羊肉火鍋（水城風(fēng)味）烹飪技術(shù)規(guī)范

本文件規(guī)定了傳統(tǒng)黔菜貴州羊肉火鍋（水城風(fēng)味）清湯、紅湯口味烹飪技術(shù)規(guī)范的原料及數(shù)量、烹飪器皿、制作工藝、裝盤、質(zhì)量要求、最佳食用時間。

本文件適用于傳統(tǒng)黔菜貴州羊肉火鍋（水城風(fēng)味）清湯、紅湯口味的烹飪。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=84552

食品伙伴網(wǎng)提供標準法規(guī)解讀、輿情監(jiān)控、合規(guī)咨詢、申報注冊等服務(wù)。電詢0535-2129301

標簽：火鍋羊肉規(guī)范

食品百科：火鍋羊肉規(guī)范

論壇標簽：火鍋羊肉規(guī)范

行業(yè)分類：餐飲

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