本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品“樺甸黃牛肉”的保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、養(yǎng)殖、屠宰加工、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存、生產(chǎn)記錄與檔案管理、售后服務(wù)管理。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以地理標(biāo)志產(chǎn)品“樺甸黃牛肉”規(guī)劃行政區(qū)域：吉林省樺甸市現(xiàn)轄區(qū)域內(nèi)的紅石砬子鎮(zhèn)、夾皮溝鎮(zhèn)、二道甸子鎮(zhèn)、八道河子鎮(zhèn)、金沙鎮(zhèn)、常山鎮(zhèn)、橫道河子鄉(xiāng)、公吉鄉(xiāng)、樺郊鄉(xiāng)、永吉街道，共10 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）156 個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為北緯42°34′至43°29′，東經(jīng)126°16′至127°45′之間。