本文件規(guī)定了沐川紫茶·綠茶的術(shù)語(yǔ)和定義，產(chǎn)品分類與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，要求，試驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本文件適用于沐川茶區(qū)范圍內(nèi)，以經(jīng)國(guó)家品種登記的紫色芽葉茶樹［Camelliasinenisis(Linnaeus)O.kuntze］采摘的鮮葉（嫩芽、嫩葉、嫩梢）為原料（花青素含量不低于2%），經(jīng)殺青、做形、干燥等工序加工而成的具有特定品質(zhì)特征的沐川紫茶·綠茶。