本文件規(guī)定了荊楚糧油優(yōu)質(zhì)菜籽油加工技術(shù)規(guī)程的術(shù)語和定義、加工企業(yè)基本要求、原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品要求、食品安全控制要求、工藝流程、加工技術(shù)要求、產(chǎn)品等級指標(biāo)、檢驗、包裝、儲存、運輸。

本文件適用于以湖北省優(yōu)質(zhì)油菜籽為原料生產(chǎn)加工的荊楚糧油優(yōu)質(zhì)菜籽油的生產(chǎn)加工。