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國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)

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標(biāo)準(zhǔn)類別	團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2023-05-10
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2023-06-10
頒發(fā)部門	山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)	廢止日期	暫無

標(biāo)準(zhǔn)介紹

T/SXPX 030-2023 餐飲后廚厲行節(jié)約實(shí)施指南

本文件規(guī)定了餐飲后廚厲行節(jié)約的術(shù)語和定義、基本要求、后廚厲行節(jié)約制度、原料控制、加工過程、貯存環(huán)節(jié)的節(jié)約要求，廚余垃圾控制、供餐環(huán)節(jié)節(jié)約要求、后廚節(jié)能要求，適用于餐飲后廚的節(jié)約管理。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

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標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=92794

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