本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品會(huì)寧牛肉的術(shù)語和定義、生產(chǎn)地域范圍、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及儲(chǔ)存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于會(huì)寧縣人民政府根據(jù)《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》等法律法規(guī)的規(guī)定批準(zhǔn)申報(bào)原國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局注冊(cè)（注冊(cè)號(hào)：27285535）的地理標(biāo)志產(chǎn)品會(huì)寧牛肉（會(huì)政函〔2017〕29號(hào)），會(huì)寧養(yǎng)殖的牛經(jīng)屠宰、分割、冷卻、冷凍及包裝等工序加工制成的會(huì)寧牛肉。