本文件規(guī)定了兒童益生菌冰淇淋（以下簡(jiǎn)稱“冰淇淋”）的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售、召回。

本文件適用于定型預(yù)包裝兒童益生菌冰淇淋的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、和銷售，不適于現(xiàn)制現(xiàn)售的冰淇淋。