本文件規(guī)定了昭平綠綠螺茶加工的術(shù)語和定義、基本加工條件、原料（鮮葉）要求、加工設(shè)備、加工工藝、質(zhì)量管理、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。

本文件適用于昭平茶地理標(biāo)志地域保護范圍內(nèi)生產(chǎn)的，以適制昭平綠綠茶的茶樹品種鮮葉為原料，按照攤放、殺青、初揉、動態(tài)初烘、冷卻、復(fù)揉、解塊篩分、做形、干燥、分級、拼配、裝袋等連續(xù)工藝加工而成，外形卷曲呈螺形的綠螺茶。