本文件描述了食品中黃曲霉毒素B1的磁微粒化學發光測定方法。

本文件適用于谷物及其制品（玉米、玉米面（渣、片）及玉米制品，稻谷、糙米、大米，小麥、大麥、其他谷物，小麥粉、麥片、其他去殼谷物）、豆類及其制品（發酵豆制品）、堅果及籽類（花生及其制品、其他熟制堅果及籽類）、植物油脂及其制品、調味品（醬油、醋、釀造醬）、嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品中黃曲霉毒素B1的測定。