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T/GZYZC 063-2024 傳統黔菜風味牛干巴（暫無文本）

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標準介紹

T/GZYZC 063-2024 傳統黔菜風味牛干巴

本文件規定了傳統黔菜風味牛干巴的原料及數量、烹飪設備工具與器皿、制作工藝、裝盤、感官要求、最佳食用時間與溫度。

本文件適用于傳統黔菜風味牛干巴的烹飪。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=163613

行業分類：餐飲

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