本文件規(guī)定了食用林產(chǎn)品中鉛、鉻、鎘、銅、鎳測(cè)定的方法原理、試劑、儀器設(shè)備、分析步驟、結(jié)果計(jì)算與表示、精密度、質(zhì)量控制、廢物處理。

本文件適用于食用林產(chǎn)品中的鉛、鉻、鎘、銅、鎳的測(cè)定。本方法當(dāng)取樣量為0.5 g時(shí)，定容體積為50 mL 時(shí)。鉛、鉻、鎘、銅、鎳的檢出限分別為0.02 mg/kg、0.02 mg/kg、0.002 mg/kg、0.05 mg/kg、0.02 mg/kg，定量限分別為0.08 mg/kg、0.08 mg/kg、0.008 mg/kg、0.2 mg/kg、0.08 mg/kg。