本文件規(guī)定了谷物籽粒中伏馬毒素（FB1、FB2、FB3）、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙酰化衍生物（DON、3-ADON、15-ADON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、赭曲霉毒素A（OTA）、T-2毒素（T-2）、黃曲霉毒素（AFT B1、AFT B2）的超高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（UPLC-MS /MS）測定的樣品制備、方法步驟和技術(shù)要點。

本文件適用于稻類、麥類、玉米、高粱、粟、黍、黃米、蕎麥等谷物籽粒及其制品中霉菌毒素的檢測。