本文件規定了搖搖氣泡果凍飲料的術語和定義、技術要求和衛生標準、檢驗方法、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸和儲存的要求。

本文件適用于以水為主要原料，添加增稠劑塑造形態，并以糖(包括食糖和淀粉糖類)、蜂蜜、果蔬汁、乳及乳制品、甜味劑、酸度調節劑、食用香精(料)等的一種或者多種作為調整風味的主要手段，經加工制成的常溫下呈順滑果凍態、冷藏或冷凍后呈綿密冰沙態的風味飲料。