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T/CIFST 027-2025 預制菜生產(chǎn)技術規(guī)范
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標準類別 團體標準 發(fā)布日期 2025-04-11
標準狀態(tài)  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2025-04-11
頒發(fā)部門 中國食品科學技術學會 廢止日期 暫無
標準介紹
T/CIFST 027-2025 預制菜生產(chǎn)技術規(guī)范
本文件規(guī)定了預制菜的術語和定義,分類,技術要求,廠房和車間,設施與設備,質量與安全管理,生產(chǎn)過程控制,檢驗,包裝、貯存與運輸,產(chǎn)品召回,培訓,記錄和文件管理。
本文件適用于預制菜的生產(chǎn)。
相關公告：中國食品科學技術學會關于發(fā)布《全谷物食品通則》等4項團體標準的通知（中食學字[2025]第008號）
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 標簽： 產(chǎn)品  分類  包裝  召回  安全管理  管理  規(guī)范  運輸 
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