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T/HSKX 003-2025 蝦殼副產物制備活性肽工藝技術規程
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標準類別 團體標準 發布日期 2025-05-09
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2025-06-20
頒發部門 湖北省食品科學技術學會 廢止日期 暫無
標準介紹
T/HSKX 003-2025 蝦殼副產物制備活性肽工藝技術規程
本文件規定了蝦殼副產物制備活性肽工藝技術規程的原料要求、工藝流程、原料預處理、脫礦、脫甲殼素、酶解工藝、分離純化、濃縮、干燥、包裝與儲存、質量控制、廢水排放等相關內容。
本文件適用于以新鮮或冷凍的克氏原鰲蝦、羅氏沼蝦、青蝦、南美白對蝦等常見淡水養殖或捕撈品種的蝦殼為原料，制備成活性肽的工藝流程。
相關公告：湖北省食品科學技術學會關于批準發布《蝦殼基復合保鮮膜制備工藝技術規程》等6項團體標準的公告（鄂食科學發[2025]3號）
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 行業分類： 水產制品
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