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T/ZNZ 339-2025 黃羽肉雞沙門氏菌定量風險評估技術規程

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標準類別	團體標準	發布日期	2025-05-30
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2025-06-30
頒發部門	浙江省農產品質量安全學會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/ZNZ 339-2025 黃羽肉雞沙門氏菌定量風險評估技術規程

本文件規定了黃羽肉雞沙門氏菌定量風險評估的原則、流程、數據收集、危害識別、危害特征描述、暴露評估、風險特征描述和報告。

本文件適用于黃羽肉雞屠宰、銷售和消費環節腸炎沙門氏菌定量風險評估，其他血清型沙門氏菌可參照執行。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

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標簽：定量屠宰報告沙門氏菌消費肉雞規程評估風險風險評估

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行業分類：畜牧業

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