T/YCXH 1-2016 黃米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法

T/YCXH 1-2016 黃米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)的術(shù)語和定義、評(píng)價(jià)方法、儀器和器具、操作步驟和黃米飯品質(zhì)鑒評(píng)的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于黃米蒸煮試驗(yàn)及米飯食用品質(zhì)鑒評(píng)。