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T/CZSPTXH 023-2018 潮州菜 炸芙蓉蝦烹飪工藝規(guī)范 （暫無文本）
標(biāo)準(zhǔn)類別 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2018-09-15
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2018-09-15
頒發(fā)部門 潮州市烹調(diào)協(xié)會 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
T/CZSPTXH 023-2018 潮州菜 炸芙蓉蝦烹飪工藝規(guī)范
 T/CZSPTXH 023-2018 潮州菜 炸芙蓉蝦烹飪工藝規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了潮州菜 炸芙蓉蝦烹飪工藝規(guī)范的原料、要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤、感官要求、最佳食用時(shí)間。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于烹制潮州菜 炸芙蓉蝦。 
 標(biāo)簽： 感官  規(guī)范 
 食品百科： 感官  規(guī)范 
 論壇標(biāo)簽： 感官  規(guī)范 
 行業(yè)分類： 餐飲
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