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T/CZSPTXH 062-2018 潮州菜宴席配菜方法（暫無文本）

標(biāo)準(zhǔn)類別	團體標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2018-11-02
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實施日期	2018-11-02
頒發(fā)部門	潮州市烹調(diào)協(xié)會	廢止日期	暫無

標(biāo)準(zhǔn)介紹

T/CZSPTXH 062-2018 潮州菜宴席配菜方法

T/CZSPTXH 062-2018 潮州菜宴席配菜方法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了潮州菜宴席配菜的術(shù)語和定義，以及宴席注重營養(yǎng)、經(jīng)濟實惠，清鮮為主、濃淡相宜，發(fā)揮優(yōu)勢、各用所長，以酒為綱、調(diào)和口味，因人制宜，因時配菜的配菜方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于潮州菜的宴席配菜。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=65449

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行業(yè)分類：餐飲

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