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T/YMCA 003-2018 淮揚面點面條制作技藝（暫無文本）

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標準類別	團體標準	發(fā)布日期	2018-11-28
標準狀態(tài)	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2018-11-28
頒發(fā)部門	揚州市烹飪協(xié)會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/YMCA 003-2018 淮揚面點面條制作技藝

T/YMCA 003-2018 淮揚面點面條制作技藝本標準規(guī)定了面條的術語、質量及含量、面團調制、制法。本標準適用于揚州餐飲企業(yè)通常經(jīng)營的堂吃、現(xiàn)制現(xiàn)售的面條制作生產。

食品產業(yè)鏈內部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=106650

食品伙伴網(wǎng)提供標準法規(guī)解讀、輿情監(jiān)控、合規(guī)咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

標簽：面團面條面點餐飲餐飲企業(yè)

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行業(yè)分類：餐飲

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